never let you go

XXLaraOO:

方子均来自nestle.jp/recipe。雀巢食谱翻译第1弹。本人日语水平极其有限,渣翻译凑合看(日语上手的小伙伴们直接去nestle.jp读会比较好)。去掉了插入广告的部分,只保留菜谱。

 

第一道——马铃薯煎蛋饼 大蒜风味( @Mrs_高高 和 @chase 和 @_秦颖的薇勃起来了啦_ 和 @韧韧 )

料理时间:19分钟 能量:203卡

材料(4人份):

马铃薯 中等大小1个

橄榄油 45毫升

洋葱 大颗半个

大蒜 1瓣

橄榄油 15毫升

清炖肉汤 1份

鸡蛋 5个

欧芹(切碎) 1大勺

做法:

1.马铃薯切成薄片,放入水中,再用布把水分吸干,在煎锅中加热橄榄油,将马铃薯煎至金黄色。

2.洋葱切薄,大蒜切碎,用半勺橄榄油搅拌均匀煎炒,再加入清炖肉汤调味。

3.打散鸡蛋,将1、2和欧芹混合。

4.在煎锅中将剩余的橄榄油加热,倒入3,搅拌的同时整理好形状,一面烤好后翻过来,烘烤直至完成。


第三道——寿司风蒸混合饭( @_秦颖的薇勃起来了啦_ )

料理时间:23分钟 能量:243卡

材料(2人份/8枚):

米饭 200克

白芝麻 1小勺

香油 5毫升

A

胡萝卜 30克

牛蒡 30克

竹轮 40克

魔芋 100克

B

水 200毫升

牛肉清汤 1份

酱油 5毫升

砂糖 少许

做法:

1.将A全部切碎为2厘米长,用B煮。

2.米饭中加入1煮好的所有配菜混合,用保鲜膜(或竹叶)沾上香油包裹起来封好,上蒸锅蒸(用600瓦的微波炉每一枚叮30秒也不错)。


第六道——牡蛎杂烩汤( @chase 和 @暮芫 和 @韧韧 )

料理时间:26分钟 能量:140卡

材料(5人份):

马铃薯 1个

洋葱 半个

胡萝卜 半根

培根 30克

色拉油 22.5毫升

面粉 45毫升

水 600毫升

清炖肉汤 2份

牡蛎 200克

无糖炼乳 67毫升

盐 少许

白胡椒 少许

油煎碎面包 适量

做法: 

1.将马铃薯、洋葱、胡萝卜和培根切片成1cm大小。

2.平底锅内加热色拉油,将1中食材同面粉混合一起入锅炒,再加入水和清炖肉汤煮7-8分钟。

3.加入牡蛎和无糖炼乳,沸腾后,加入盐和白胡椒调味,最后撒上面包丁。


第八道——咖啡风味巧克力蛋糕( @Amaymay 和 @冷空夏曦 和 @暮芫 )

料理时间:79分钟 能量:390卡

材料(8人份):

热水 15毫升

咖啡粉 25毫升

巧克力(制糕点用) 180克

鸡蛋 6个

无盐黄油 80克

面粉 15毫升

砂糖 80克

巧克力(制糕点用) 100克

黄油 1大勺

黑可可粉 少许

做法:

1.20X20cm的蛋糕模子刷上无盐黄油。

2.在少量热水中置入压碎的180克巧克力,隔水融化一段时间,取出后再用热水溶解咖啡粉

3.将蛋黄和2(即巧克力液和咖啡液)加入1中,因为不便于分离,可用木勺使其平顺混合,另外一点一点地拌入黄油,最后拌入面粉。

4.蛋清打至起泡,加入砂糖,进一步打泡,分2次,加入3混合起来。

5.约40分钟,以中温(180℃)在烤箱烤好后放置冷却。

6.同时隔水融化100克巧克力和黄油,稍作冷却后和5一起涂抹在蛋糕外表,最后撒上黑可可粉。


第九道——咖喱炒饭(简易抓饭)(@Mrs_高高 @冷空夏曦 )

料理时间:10分钟 能量:505卡

材料(3人份):

黄油 2大勺

米饭 600克

A

黄油 1大勺

洋葱 半个(切片成1cm大小)

火腿 75克(切片成1cm大小)

青椒 2个(切片成1cm大小)

红椒 1(切片成1cm大小)

B

咖喱粉 7.5毫升 

清炖肉汤 1份

番茄酱 10毫升

做法:

1.炒A,用B调味

2.1中加入黄油2大勺米饭继续混合翻炒

穆穆vintage·LoFoTo:

老爷爷说,你一直在拍海,给我拍张照吧!

嗯,当然好呀!

(6月27日,伊斯坦布尔的轮渡上)

燕她她:

开爆了的玛格丽特和花园新娘满天星。

等花园完工后,准备把玛格丽特栽进花池,满天星准备入陶罐。

园艺也是无底洞,看着论坛上的园艺大咖们的花草和花园,只有流口水的份呀,慢慢学习吧。

秋的摄影志:

来自秋的美食第25个记录:芝香番茄焗肉丸。番茄和洋葱切片,加番茄酱、淡奶油、黄油翻炒,猪肉糜加料酒、盐、葱碎、百里香和罗勒叶搅拌,捏成肉丸置入烤盘上下200度25分钟,出箱后撒入芝士即可。

吐司玫瑰

礼拜六,我们回家做饭吃:


昨天微信好像出了问题,好像很多人都没收到,不好意思,今天在发一次,如果昨天收到的读者,请见谅。




今天杭州下雪了,不知道你们那里有没有下雪?今天没有冷笑话,最近应该会有抽奖活动哈。




材料


吐司面包




操作


1.用模具压吐司面包,一共需要心型8片,圆形2片,还需要一些叶子形状,如果没有模具就用剪刀剪就好了。



2.压好的土司片用擀面棍压扁,越扁效果越好,越扁越容易塑性,而且结实待会不会破。



3.把压扁的土司组装起来,吐司底部都是用牙签固定起来的,开始2片圆片需要卷起来放中间,然后心形片就在边上围起来,牙签都在背面,正面不要被看到。然后送倒烤箱里面去烤。



4.基本上我表姐是220度烤了20分钟,烤到边缘微微变焦就好了。



明天的菜谱是翠玉酿青龙